Willkommen in der 

Bailliage d´Allemagne

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

image
image

 

Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs ist eine weltweite Gemeinschaft, die ganz im Zeichen der Brüderlichkeit, Freundschaft, Kameradschaft und einer gemeinsamen Leidenschaft für die Kochkünste steht.

image
102. Grand Chapitre International d´Allemagne Hannover
03.09. - 06.09. 2026
Ein Fest für die Sinne: Beim 102. Grand Chapitre der Chaîne des Rôtisseurs in Hannover trafen kulinarische Meisterschaft, gelebte Tradition und besondere Gastf (...)
image
Concours National des Jeunes Sommeliers Hamburg
16.06.2026
Tom Zink gewinnt den diesjährigen Concours National des Jeunes Sommeliers 2026
image
Chapitre d´Allemagne Frankfurt und Concours National des Jeunes Chefs Rôtisseurs
22.04.2026
Abdel Karim Berajkli von der Hotel Seezeitlodge gewinnt den Nationalen Wettbewerb
image
UNSERE MITGLIEDSBETRIEBE
2026
Leidenschaft für Gastronomie & Tafelkultur, wir stellen unsere Mitgliedbetreibe vor.    
image
VERANSTALTUNGEN
22.09.2026
Hier finden Sie aktuelle Berichte und Bilder der Veranstaltungen aus den Bailiagen.  
image
CHAINE JOURNAL Nr 102 & Gourmetführer 2026
05.10.2026
Das CHAINE Journal und der aktuelle Gourmetführer 2026 sind jetzt online!

Nationale & Regionale Veranstaltungen 2026

2026-10-24

regional

Déjeuner Amical

Bailliage: Mittelrhein

Bei Confrère Peter Hesseler

RESTAURANT GUT LÄRCHENHOF

Hahnenstraße

50259 Pulheim

 

2026-10-26

regional

Table Maison für Profis und Amateure

Baillage: Hessen

Bei Confrère Gregor Engels

RESTAURANT FISCH FRANKE

Domstraße 9-11

60311 Frankfurt am Main

2026-10-30

regional

Ein Fest im Oktober

Bailliage: Niedersachsen

Bei Confrère Alexander Musy 

ALTHOFF HOTEL FÜRSTENHOF

Hannoversche Straße 55/56

29221 Celle

2026-11-05

regional

"Herbsttage an der Ostsee"

Bailliage: Mecklenburg-Vorpommern

Bei Madame Maître Hôtelier Isolde Heinz

STRANDHOTEL FISCHLAND

Ernst-Moritz-Arndt-Straße 6

18347 Dierhagen

Wochenende 5. - 7. November

2026-11-07

regional

Dîner Amical Gänseessen

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Bei Confrère Sascha Bannier

FLAIR HOTEL DEUTSCHES HAUS

Friedensstraße 91

39619 Arendsee (Altmark)

 

2026-11-11

regional

Dîner Maison

Bailliage: Munich et Haute-Bavière

Bei Sigi Schelling

Werneckhof

Werneckstraße 1

80802 München

2026-11-13

regional

Ein Abend der Gastfreundschaft

Bailliage: Niedersachsen

Bei Madame Josefina Lindner

KÖLLNER´S LANDHAUS

Im Dorfe 1

29223 Celle-Boye

 

2026-11-14

regional

Dîner Amical "Gans-Essen"

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Franz Feckl

HOTEL-RESTAURANT LANDHAUS FECKL

Keltenweg 1

71139 Ehningen

2026-11-14

regional

Dîner Amical "Gans besonders köstlich"

Bailliage: Westfalen-Lippe

Bei Confrère Jan Hendrik van Dillen

PARKHOTEL HERNE 

Schaeferstraße 109

44623 Herne

 

Internationale Veranstaltungen 2026

2026-10-24

international

Chapitre of Finland - Rovaniemi

Johanna HORNBORG-OJALA
johanna.hornborg@gmail.com

2026-10-24

international

Chapitre of Brunei - Bander Seri Begawan

Colin Yee Cheng ONG, KC
chaine.brunei@gmail.com

2026-10-28

international

Grand Chapitre of USA - Philadelphia



Program: FINAL compress Philadelphia Chaine Brochure 9110083201.pdf
Registration: FINAL 2026 Grand Chapitre Registration Form.pdf

Bertrand O. DE BOUTRAY
KathyA@chaineus.org

2026-10-29

international

Chapitre of Israel - Jérusalem

Idan ALPERIN
hezynissan@me.com

2026-11-03

international

Chapitre of Bulgaria - Tipchenitsa

PLEASE SAVE THE DATE Tuesday, 3 November 2026 The event will commence at 18:00 hours. Tipchenitza Winery 32–34 Ivan Yonchev Str. 3164 Tipchenitsa Village Mezdra Municipality Vratsa Province, Bulgaria

Anna CHIARINI
info@dieciboutique.com

2026-11-07

international

Chapitre du Costa Rica - Santa Ana

On Saturday, November 7, 2026, the Bailliage de Costa Rica of La Chaîne des Rôtisseurs will hold its Chapitre d'Automne, an induction ceremony and black-tie gala dinner themed "The Secret Garden" (El Jardín Secreto), at the Hilton Garden Inn Santa Ana, in the province of San José. Presided over by Bailli Délégué Alain Taulère, the evening will welcome new members into the Bailliage, with a menu created by Maître Rôtisseur José Ortega, Food and Beverage Director of the host property.

Alain Taulere
bonnietaulere@chainecostarica.org