Chaîne des Rôtisseurs

Mitgliederversammlung und Dégustation mit Dîner Amical am 22. Juni 2024: Margret und Confrère Eugen Schmidt begrüßten uns aufs herzlichste in ihrem wunderschön in Vorarlberger Architektur außergewöhnlich gestalteten Weingut mit prickelndem Winzersekt, der nach der Champagner Methode hergestellt wird. Von der Weinbar Pinot aus schweift der Blick grandios weit über den Bodensee bis hin zu den Österreichischen und Schweizer Alpen und entzückt Besucher wie Einheimische. Und die Weine der Familie Schmidt gehören zu den Spitzenerzeugnissen der Region!

Nach einer informativen Mitgliederversammlung mit Bailli Henner Wolfs Rückblick auf unser gelungenes Grand Chapitre in Lindau im letzten Jahr und Ausblick auf das kommende in Dresden, weitere Veranstaltungen und Chaîne Informationen steht die Weinverkostung auf dem Programm. Eugen Schmidt erklärte uns viele Details über die Entstehung, das Potenzial und die Facetten ihrer im Familienbetrieb produzierten Weiß- und Grau- und Spätburgunder, die wir mit Begeisterung probierten. Diesmal war etwas Besonderes der Müller-Thurgau einmal klassisch und einmal wie Burgunder ausgebaut – prämiert von Falstaff mit 92 bzw. 94 Punkten!

Margret Schmidt und ihr Team umsorgten uns sehr persönlich mit einem feinen Menü von lokalem gegrillten Rind, Bodenseesaibling bis zum süßen Abschluss Schokotörtchen oder Limettencreme. Ein besonderer Leckerbissen war das Rotaugenmatjesfilet vom Bodensee, das mit seiner zarten Textur und seinem frischen Geschmack begeisterte. Die Weine harmonierten wunderbar und ausgiebig wurden die Nuancen noch lange diskutiert bei freundschaftlichen Gesprächen.

Wie wird wohl der neue Jahrgang? Wir durften den Sauvignon 2023 probieren, der schon großes Potenzial aufwies, ähnlich wie der Spitzenjahrgang 2022. Ein herzliches Dankeschön an die Familie Schmidt für diesen rundum gelungenen Abend. Wir haben die herrliche Atmosphäre, die exzellenten Weine und das feine Essen sehr genossen!

Text & Fotos: Dr. Daniela Hennes – Vice Chargée de Presse

WEINGUT SCHMIDT AM BODENSEE
Hattnau 62

D-88142 Wasserburg / Bodensee 


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