Chaîne des Rôtisseurs

Diner Amical am 14.06.2024: Sommer – Sonne – Grillvergnügen! So kann man das diesjährige Sommerfest der Bailliage Sachsen-Anhalt bei Maitre Rotisseur Katharina Kühn in 3 Worten beschreiben.

Nach viel Regen 2022 und einem herbstlichen Diner 2023 konnten wir in diesem Jahr endlich wieder das wunderschöne Ambiente des 4-Seiten-Landgasthofes unter freiem Himmel genießen und die Zubereitung der „Metzgerstücke“ auf dem Grill durch Küchenchef Oliver Kühn und seinem Team live mitverfolgen. Passend zu den sommerlichen Temperaturen wurden die Gäste mit erfrischenden Gurken- und Melonensüppchen, sowie einer Gazpacho kulinarisch eingestimmt. Gefolgt von am Tisch servierten Riesengarnelen, Jacobsmuscheln und Seeteufel, konnten sodann die hervorragenden Bestandteile der Hauptgänge in Form von Secreto vom Duroc-Schwein, Skirtsteak vom französischen Jungbullen und Onglet direkt frisch vom Grill in Empfang genommen werden. Der Nachtisch wurde im Schein der Fackeln und Feuerkörbe ebenfalls frisch vor den Augen der zahlreichen Gäste zubereitet und in gemütlicher und lockerer Atmosphäre genossen.

Das Sommerfest in Lostau ist jedes Mal ein Highlight und auch bei Mitgliedern aus andern Bailliagen sehr beliebt. So freuen wir uns, bereits heute mit dem 21.06.2025 den Termin für das nächste Jahr bekannt geben zu können.

Text: Antje Plesch – Vice-Chargé de Presse Hon.

Fotos: Jörg Neubert – Grand Officier