Chaîne des Rôtisseurs

Diner Amical am 17. Januar 2025: Mit den besten Wünschen für ein frohes, gesundes, ereignisreiches und vor allem friedliches neues Jahr begrüßte uns Familie Stoppel in ihrem Wohlfühlhotel in Nonnenhorn. Der Wintergarten glänzte für uns und alle Gäste freuten sich auf das Wiedersehen bei einem prickelnden Glas Champagner nach entspannten und geruhsamen Festtagen im Kreise der Familie.

Wir waren sehr gespannt, was Alexander Stoppel diesmal für uns zum Jahresauftakt kreiert hat und bekamen ein Feuerwerk präsentiert! Kreativ, perfekt abgeschmeckt, wunderschön präsentiert in feiner Menüfolge erfreuten uns Bodensee-Zander, Jacobsmuschel, Oldenburger Entenbrust und Biscoff-Panna cotta. Raffiniert wurden diese ergänzt durch außergewöhnliche Zutaten, wie z.B. Jalapeno-Quark, eigene Biomöhrenvariation, Cordizeps und Knollenziest oder Kürbis-Orangensorbet. Launig wurden wir vom Maître über Herkunft und Zubereitung aufgeklärt und so lernen wir jedes Mal etwas dazu. Auch die fein harmonierende Weinbegleitung war ein Genuss von Blanc de Noir, Weingut Clauß bis Malvasia Tenuta Capovaro mit lebendiger Charakterisierung durch den Sommelier.

Es war eine Freude, von der ganzen Familie Stoppel mit ihrem internationalen Team so persönlich verwöhnt zu werden mit bester Gastfreundschaft, dem feinen Menü und hervorragendem Service. Alexander Stoppel betonte, dass es ihm, der Familie und dem ganzen Team eine Herzensangelegenheit ist, kulinarische Erlebnisse zu schaffen, die in Erinnerung bleiben. Das ist ihnen wirklich gelungen! Herzlichen Dank für diesen wunderbaren Start ins neue Jahr. Wir freuen uns schon auf viele schöne gemeinsame Stunden und Erlebnisse im Kreise der Chaîne.

Text & Fotos: Dr. Daniela Hennes – Vice Chargée de Presse

Hotel Restaurant Torkel

Gebrüder Stoppel GmbH

Seehalde 14


D-88149 Nonnenhorn/Bodensee
Tel.+49 83 82 / 98 62-0
info@hotel-torkel.de

www.hotel-torkel.de