Chaîne des Rôtisseurs

Weinverkostung - Online, 9. April 2021 – Aus sicherer Entfernung und nur von einer hauchdünnen Glasscheibe voneinander separiert, trafen sich zwei wagemutige Enthusiasten und eine Enthusiastin im Gasthaus Sanct Peter in Walporzheim. Sie wollten der Frage auf den Grund gehen, inwieweit die wichtigsten Burgundersorten aus Frankreich mit denen von Deutschland zu vergleichen sind. Die erfahrene Sommeliere Radka Pölking, der Direktor des Gasthauses Brogsitter, Klaus Jungmann, sowie Vice Echanson Martin Leskovec wurden von Bailli Ulla Heyder begrüßt und erforschten folgende Gewächse:

Weißweine:
Oliver Tricon Domaine des Héritères Chablis AOC 2019
Brogsitter Réserve Chardonnay Gau-Algesheimer Johannisberg 2019

Rotweine:
Bouchard Aine & Fils Bourgogne Haut-Côtes de Beaune „Les Prieures“ AOC 2014
Brogsitter Walporzheimer Alte Lay Großes Gewächs Hommage 2018.

Es entwickelte sich ein spannender Dialog zwischen den Protagonisten vor Ort und dem Online-Publikum zu Hause. Nach der Diskussion über Holzeinsatz, Jahrgänge, potentielle Speisenbegleitung und den besten Genuss-Zeitpunkten entwickelten sich mindestens zwei wichtige Erkenntnisse, nämlich dass unsere einheimischen Burgunder dem namensgebenden Ursprung mindestens ebenso ebenbürtig sind, und dass die Auseinandersetzung mit derartigen Fragestellungen in der Gemeinschaft eine große Bereicherung für alle darstellt.

Dem Unternehmen Brogsitter sei gedankt für die perfekte Logistik und die Möglichkeit, die wunderschönen Räumlichkeiten des Gasthauses Sanct Peter nutzen zu dürfen. Ein weiterer Dank gilt unserem Administrator Bernhard Seltmann, der schon die zweite Online-Veranstaltung technisch begleitete.

Wir sehen uns wieder auf der traumhaften Außenterrasse, der Weinkirche oder im hochgelobten  Gourmet-Restaurant in Walporzheim.

Text: Martin Leskovec, Vice Echanson
Foto: Ulla Heyder, Bailli

Brogsitter Gasthaus Sanct Peter
Walporzheimer Str. 134
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Tel.: 02641 / 977 50
www.sanct-peter.de
info@sanct-peter.de