Chaîne des Rôtisseurs

Dîner Amical am 9. Oktober 2021: Zu einer herbstlichen Genießerrunde luden uns Maître Rôtisseur Rudolf und Irene Karr in ihr stilvolles Kochstudio ein. Perfekt und kreativ, dabei sehr persönlich und herzlich verwöhnten sie uns wieder aufs Feinste: Couscous Salat mit Jakobsmuschel, Thunfisch Asia Style, Carpaccio vom Pulpo, aber auch die Karr-Klassiker Hechtklößchen in Hummersauce, Lammcarrée und Grießknödel fehlten nicht. Dazu erfreuten raffinierte Details wie Chilitomaten, Limonenradieschen und Olivenpolenta. Irene Karr bot uns eine feine passende Weinreise dazu.

Bailli Henner Wolf dankte unter großem Applaus Rudolf und Irene Karr für das feine Menü, das persönliche Umsorgen und ihre herzliche Gastfreundschaft mit der Chaîne Urkunde. Es war ein wunderbarer, fröhlicher Abend mit angeregten Gesprächen, einem Geburtstagskind zu später Stunde - und wir haben wieder ein paar Profikniffe gelernt!

Text/Fotos Dr. Daniela Hennes, Vice Chargée de Presse

Rudolf & Irene KARR – Kochstudio 

Alfred-Weiß-Str. 5                                      

88085 Langenargen

Telefon 07543-9346202

kochstudio@rudolfkarr.de

www.rudolfkarr.de