Chaîne des Rôtisseurs

Dîner Amical, 13. November 2021:

Im festlich, vorweihnachtlich geschmückten Restaurant des Hotels „Waffenschmiede“ empfingen uns unsere Consœur Erika Rieken, Grand Officier Maître Rôtisseur und ihr Mann Rainer Rieken gewohnt herzlich mit Champagner und Häppchen.

Das Hotel "Waffenschmiede" blickt auf eine alte Tradition zurück. Als Dorfkrug und Hufschmiede diente der Ort schon um 1600 auf dem Weg nach Dänemark als Ausspann.

Der Name entstand um 1845 aus der Sammelleidenschaft für wertvolle, historische Waffen durch die Vorfahren der Familie, die an Decken und Wänden ausgestellt wurden.

Das ursprüngliche Haus brannte im Krieg aus. Unweit davon wurde das Hotel 1956 von Rainers Eltern wieder eröffnet.

Am 1. April 1971 übernahmen Erika und Rainer das Hotel und bauten es weiter aus. Die Waffenschmiede erfreut sich heute großer Beliebtheit, besonders bei seinen Stammgästen. Sie schätzen die persönliche und familiäre Atmosphäre, die die gestandenen Gastgeber - die in diesem Jahr ihr 50. Betriebsjubiläum hatten! - mit viel Herz rüberbringen.

Jetzt, wie in jedem Herbst, gibt es das beliebte "Labskaus-Essen", das zur Freude der Gäste noch immer nach altem Rezept zubereitet wird. 

Und mit diesem traditionellen Essen verabschiedeten wir uns als Bailliage Schleswig-Holstein von Erika und Rainer in ihrer aktiven Rolle als Chaîne - Haus in unserer Bailliage. Wir sagen herzlichen Dank für ihr besonderes Engagement für die Chaîne des Rôtisseurs!

Wir wünschen Erika und Rainer Rieken gute Gesundheit und eine schöne Zeit in Ihrem „neuen Leben“. Wir hoffen, Sie oft in unserem Kreis als Teilnehmer eines Dîners begrüßen zu können!

Consœur Dr. Dorit Kuhnt übergab unser Abschiedsgeschenk, eine handkolorierte Radierung vom Bülker Leuchtturm mit Hummer von Hans-Ruprecht Leiß, einem Schleswig-Holsteiner Künstler mit besonderer Affinität zum Meer und den Menschen hier, die auch unsere Gastgeber auszeichnet.

Ein gelungener Abend, getragen von herzlicher Gastfreundfreundschaft und netten Gästen.

Text: Dr. Susanne Andree, Vice-Chargée de Presse

Fotos: Dr. Susanne Andree, Vice-Chargée de Presse/ Uwe Bernhard

Hotel Waffenschmiede

Friedrich-Voß-Ufer 4

24159 Kiel

www.hotel-waffenschmiede.de