Sommerlicher Auftakt zur Austernsaison

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Dîner Amical, 12. September 2023: „Seit gefühlt 100 Jahren”, wie Bailli Klaus Wilhelm Gérard bei der Begrüßung anmerkte, lädt Officier Maître Rôtisseur Peter Feigl im September zu einem Menü mit dem Besten, was das Meer zu bieten hat, in sein stimmungsvolles Restaurant – beileibe nicht nur die Austernfans kommen auf ihre Kosten. So lau war der Abend, dass die Gäste kaum von dem als Aperitif im Freien genossenen Champagner weggelockt werden konnten. Umso begeisterter ging nach dem Genuss eines fünfgängigen Menüs, als dessen Highlight das zum Hauptgang servierte Steinbuttkotelett gegolten haben dürfte, der verdiente Applaus an die weiße Brigade unter der Leitung von Franz-Josef Unterlechner und die schwarze, die von Junior Nepomuk Feigl angeführt wurde.

Text/Fotos: Sibylle Gräfin zu Dohna – Vice Chargée de Missions , Fotos: Julia Platte – Officier

Atlantik Fisch München 
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80337 München
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Sommerlicher Auftakt zur Austernsaison 

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