Chaîne des Rôtisseurs

Champagner-Empfang zum Neuen Jahr

Bailliage: Mittelrhein

Bei Confrère Jürgen Blank

EXCELSIOR HOTEL ERNST

Domplatz/Trankgasse 1-5

50667 Köln

Neujahrsempfang und Déjeuner Maison

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Johannes Gehrich

HOTEL INTERCONTINENTAL BERLIN – HUGOS RESTAURANT

Budapester Straße 2

10787 Berlin

Déjeuner Amical

Bailliage: Bodensee

Bei Confrère Erik Essink

RESTAURANT MEERSALZ

Bahnhofstr. 5

88079 Kressbronn

Beginn: 12:30 Uhr

Chapitre de France - Paris

Ceremonial Dinner and Evening of Investiture for the New Members of the Bailiwick of France, and more specifically the Bailiwick of Paris, newly inducted into the Chaîne des Rôtisseurs

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Dîner Amical Neujahrsempfang mit Regionalversammlung

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Bei Confrère Sebastian Hadrys

LANDHAUS HADRYS

An der Halberstädter Chaussee 1

39116 Magdeburg

Dîner Amical

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Confrère Ulf Sierks

BÄRENKRUG

Hamburger Chaussee 10

24113 Molfsee

Chapitre of China - Shanghai

On January 24, 2026, the Annual East China Induction Ceremony and the 40th Anniversary Celebration Gala of the Shanghai Bailliage will be held at the Shen Ballroom of The Portman Ritz-Carlton, Shanghai. From Paris to Shanghai … a glamorous 40-year journey, bringing French gastronomy and Shanghai delicacies, we will present members with a feast of the best of Eastern and Western culinary , where each dish is paired with carefully selected fine wines. Amidst soft music and an elegant ambiance, the hotel's Executive Chef, together with a guest chef from W Hotel, will create an exquisite gourmet experience for all guests. It promises to be a wonderful and unforgettable night.

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Table Maison "Neues Jahr, neues Glück"

Bailliage: Westfalen Lippe

Bei Confrère Kay Fenneberg

HOTEL KAISERHOF

Bahnhofstraße 14

48143 Münster

Dîner Amical Neujahresempfang

Bailliage: Pfalz-Saar-Mosel

Bei Confrère Eric Kunz

HOTEL RESTAURANT KUNZ

Bottenbacher Straße 74

66954 Pirmasens

Déjeuner Amical

Bailliage: Franken

Mit Madame Frieda Krestel

Restaurant Goldenes Posthorn

Glöckleinsgasse 2

90403 Nürnberg

Beginn: 12:00 Uhr

Chapitre of Finland - Helsinki

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Neujahrsempfang

Bailliage: Nordrhein

Bei Confrère Philipp Ferber

BREIDENBACHER HOF

Königsallee 11

40212 Düsseldorf

Dîner Amical 1er Abend

Baillage: Bavière Orientale

Bei Madame Maître Rôtisseur Paula Benchea

LUNA ROSSA

Fischgässel 1

93047 Regensburg

Dîner Amical 2ter Abend

Baillage: Bavière Orientale

Bei Madame Maître Rôtisseur Paula Benchea

LUNA ROSSA

Fischgässel 1

93047 Regensburg

Grand Chapitre d'Australie - Canberra

Details to be advised.

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Dîner Amical "Neujahrsempfang"

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Jörg Sackmann

HOTEL-RESTAURANT SACKMANN

Murgtalstraße 602

72270 Baiersbronn-Schwarzenberg

Dîner "Galasitzung"

Bailliage: Sachsen-Anhalt

Bei Madame Chef de Table Luisa Blabusch

HUGOS fine dining

Junkersstraße 52

06847 Dessau-Roßlau

Déjeuner Amical und Regionalversammlung

Bailliage: Franken

Bei Confrère Oskar Schlag und Confrère Jörg Schlag

ARVENA PARK HOTEL

Görlitzer Straße 51

90473 Nürnberg

Regionalversammlung: 12:00 Uhr

Déjeuner Amical: 13:00 Uhr

Chapitre of Grande North - Chiang Mai

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Table Maison

Bailliage: Schleswig-Holstein

Bei Torsten Schott

"Fischdeel"

Kurze Straße 

24340 Eckernförde

Chapitre of Japan - Tokyo

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at TOKYO-KAIKAN

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Dîner Amical "Hummer, Hummer, Hummer"

Bailliage: Westfalen-Lippe

Bei Madame Maître Hôtelier Patricia Nilsson 

MÖVENPICK HOTEL

Fine Dining Chesa Rössli

Kardinal-v-Galen-Ring 65

48143 Münster

Dîner Amical „Aschermittwoch“

Bailliage: Berlin-Brandenburg

Bei Confrère Xhemil Livoreka

RISTORANTE CULACCINO

Fasanenstraße 40

10719 Berlin

Dîner Amical Aschermittwoch

Bailliage: Hamburg 

Bei Confrère Heinz O. Wehmann

LANDHAUS SCHERRER

Elbchaussee 130 

22763  Hamburg 

Chapitre of Japon - Osaka

Induction ceremony, Annual General Meeting and Gala Dinner at RIHGA Royal Hotel Osaka

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"Törtchen"-Workshop

Bailliage: Mittelrhein

Bei Fabian Scheithe & Lisa Schlüther

Patisserie Lumière

Eupener Straße 124

50933 Köln

Chapitre of Denmark - Søllerød

Place: Søllerød Kro, one-star establishment and restaurant Head chef: Jakob de Neergaard, receiver of Chaîne Medal of Merit. Time: Sunday 22. february 2026 at 12:30

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Dîner Amical "Trüffel und Rhone Weine"

Bailliage: Baden Schwarzwald

Bei Confrère Bernhard Stéphan

LE JARDIN DE FRANCE

Augustaplatz 2

76530 Baden-Baden

Friesisches Wochenende "Grünkohlessen"

Bailliage: Bremen, Westniedersachsen, Ostfriesische Inseln, Helgoland 

vom 27.02. bis 01.03.2026

Bei Confrère Jan Wichmann und Madame Maître Restaurateur Julia Wichmann

HOTEL GRAF BENTINCK

Varel-Dangast

Dauenser Straße 7

26316 Varel-Dangast

 und

Bei Confrère Christof Brinkmann

RESTAURANT EDO

Edo-Wiemken-Straße 4

26316 Varel-Dangast

Gemeinschaftsveranstaltung mit der Bailliage Hamburg

Dîner Amical

Bailliage: Baden-Württemberg

Bei Confrère Marcel Hild

WIRTSHAUS ZUM LÖWEN

Stuttgarter Straße 1

71144 Steinenbronn