Astrein verwöhnen lassen!
Dîner Amical in wildem Ambiente
23. Oktober 2024: Sternekoch Eric Werner wurde an dem Abend vertreten durch Sous Chefin Mona Baumgarten, die fünf Jahre nach der Eröffnung die Leitung übernimmt. Sie zeigte mit ihrem 4-Gang-Menü handwerkliches Können und viel Kreativität. Ab dem Hauptgang wurde es mit einer Challans Entenbrust und Hokkaidokürbis sowie dem anschließenden Dessert aus knuspriger Tartlette mit Guanaja Schokoladenmousse, Cassis-Radicchio und Rotwein-Buttereis dann sehr herbstlich. Der Service rund um Tabea Fächner und Stefan Helfrich hätte nicht besser sein können.
Unser Grand Officier Mâitre Rôtisseur Erich Fehn und Ehefrau Ottilie, die an diesem Abend ebenfalls zu Gast waren, feierten mit den anwesenden Mitgliedern und Gästen ihren 58. Hochzeitstag, welcher seitens des Restaurants mit einem kleinen Törtchen mit Kerze belohnt wurde.
Ausgezeichnet wurden an dem Abend verdiente Mitglieder mit der Commandeur-Plakette (Gerta und Ulrich Bley /10 Jahre sowie Vera Aschenberg / 20 Jahre). Chevalier Rüdiger Kückelhaus konnte an dem Abend seine OMGD-Urkunde in Empfang nehmen.
Zum süßen Abschluss gab es dann noch einen Vin Santo del Chianti aus dem Hause Borgo Scopeto/Toscana, der einem guten Sherry alle Ehre machte.
Text: Detlev Langer – Vice Chargé de Missions
Fotos: Gero Hagemeister – Vice Chargé de Missions
Restaurant astrein
Krefelder Straße 37
50670 Köln
Tel. 0221 – 95 62 39 90
koeln@astrein-restaurant.com
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