Chaîne des Rôtisseurs

Im historischen Ambiente des prachtvollen Hotels Althof Fürstenhof in Celle fand ein Abend der Extraklasse statt, der allen Gästen noch lange in Erinnerung bleiben wird. In den edlen Räumen des ehemaligen Palais empfing uns der Bailli Adrian Grandt gemeinsam mit dem Hoteldirektor Herrn Sascha Hilgendorf zu einem festlichen Dîner, das durch Eleganz, Kulinarik und eine besondere Überraschung geprägt war.
 
Der Abend begann im stilvollen Foyer, wo uns bereits die Klänge wunderbarer Klaviermusik empfingen. Ein Musiker am Flügel verzauberte die Gäste mit seinem Spiel und verlieh dem Champagnerempfang eine ganz besondere Note. Mit einem Glas exquisitem Champagner aus dem Hause Louis Roederer in der Hand genossen wir die stimmungsvolle Atmosphäre und freuten uns auf die bevorstehenden Höhepunkte des Abends.
 
Nach der herzlichen Begrüßung wurden wir in das ehemalige Gourmet-Restaurant des Hauses geleitet, wo eine eigens für diesen Anlass vom Küchendirektor Herrn Holger Lutz kreierte Menüfolge auf uns wartete. Jedes Gericht war ein Meisterwerk, das die kulinarische Kunst des Hauses eindrucksvoll unter Beweis stellte. Von raffinierten Vorspeisen bis hin zu einem krönenden Dessert wurde das Menü von einer ausgezeichneten Weinauswahl aus dem Weingut Althoff begleitet, die keine Wünsche offen ließ.
 
Der Höhepunkt des Abends war zweifellos die Ankunft eines besonderen Gastes: Aus der königlichen Stadt Hannover reiste der Universalphilosoph Gottfried Wilhelm Leibniz an, der die Gäste im Namen des Königs begrüßte. Mit seinem Charme und seiner Klugheit unterhielt Leibniz uns mit faszinierenden Anekdoten vom Hofleben. Er erzählte von Tischmanieren, Esskultur und regionalen Spezialitäten Niedersachsens und Hannovers und ließ damit die Vergangenheit auf lebendige Weise aufleben.
 
Besonders erfreulich war die Anwesenheit des Bailli Délégué Herrn Klaus Tritschler, der gemeinsam mit seiner Gattin an diesem besonderen Abend teilnahm. Die herzliche und zugleich feierliche Stimmung unter den Gästen machte den Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis.
 
Das elegante Ambiente, die exquisiten Speisen, die zauberhafte Klaviermusik und die inspirierenden Gespräche schufen eine Atmosphäre, die ihresgleichen sucht. Es war ein Abend voller Genuss, Kultur und Eleganz – ein Abend, der das Besondere in den Mittelpunkt stellte und uns allen lange in Erinnerung bleiben wird.